家事国事天下事 食品安全是大事br——江油中学

日期:2019-04-11 来源:未知

  2019年3月14日下午,江油市委、市长柳江,副市长谢林川,副市长杨敏,市政府办主任任俊,市教体局、局长陈远乐及市市场监管局局长唐立春等同志对江油中学食堂食品安全工作进行了深入细致地调研。江油中学、校长勾红蔚,总务主任谭英,总务副主任高波及食堂相关负责人等同志陪同调研。

  柳市长一行先后深入到江油中学食堂餐厅、粗加工间、精加工间、烹调间、食材贮存间、食品留样间、食品备餐间、消洗间进行调研。认真仔细检查有无过期变质食材,是否存在“三无”产品现象。特别关注使用食材的采购渠道、保质期、厂名厂址、生产日期标注、送货收验货痕迹管理资料等。强调了食品存储加工、留样、餐具消洗存放以及操作间的环境清洁卫生等工作,同时还检查了从业人员的健康证、培训合格证等资料。

  下午5:45分左右,正值学生就餐高峰时段,柳市长一行在通过现场查看食堂具体操作过程,翻阅相关痕迹管理资料后总结到:江油中学食堂食品安全管理制度健全,人员职责明确并落实到位,食材进货渠道透明,食品操作流程规范严格,从业人员着装整洁,严格落实了国家、省、市有关部门对中小学食堂食品安全的工作要求,请全校师生、全体家长放心。

  多年来,江油中学积极采取各种措施,确保食品安全与质量,坚决杜绝食品安全事故的发生。一是坚持大宗食材:米、面、油、菜、肉等由教体局统一招标配送,并与所有食品原料供货商签订食品安全承诺书,以保证其食材质量;二是学校校长、分管副校长、纪委、监察室、安全办、总务处等定时与不定时督查学校食品安全,每天均有一名学校行政参与食堂食材的收验工作并签字确认,严格食材进货渠道,严把进货质量关,坚决杜绝不合格的食材进入食堂,食堂每天及时公示菜品及价格;三是学校值周行政与教师一日三餐与学生同餐,深入学生群体,聆听学生对食堂食品的安全和质量要求及时反馈到学校总务处并督促食堂进行改善;四是每天在学生就餐时间,学校三个年级均有值周教师在食堂值班,维护秩序,现场服务学生,监督食品安全与质量;五是各年级家委会、监委会成员不定时深入学校食堂进行食品安全和质量督查。

  江油中学一直将后勤服务工作放在重要位置,将食品安全工作放在首位,严格按照食品加工的操作流程规范操作,为全校师生提供安全、卫生、营养的食品,高质量高水平地服务全校师生,为学校教育教学工作作好坚强的后勤保障,确保学校平安健康发展。(本网绵阳热线;江油中学供图)